24/12/2021

LE GARGANTUA BY RESTAU’CO : UNE ÉDITION 2022 ADAPTÉE AU CONTEXTE PARTICULIER DU COVID

Afin de faire face aux impératifs liés à la crise sanitaire le réseau Restau'co s'adapte et repense l'édition 2022-2023 du Gargantua.

Nous ne pourrons pas tenir les finales régionales qui devaient se tenir en janvier sur le salon Food in Sud à Marseille, SMARHT à Toulouse et Egast à Starsbourg, salons partenaires de la restauration collective et du concours depuis de nombreuses années.

Notre choix est guidé par la tension actuelle que subi le secteur hospitalier.

Notre réseau représente les 3 segments de la restauration collective, il n'était pas envisageable pour nous de laisser un pan de notre secteur sur le côté.

La crise témoigne de notre solidarité et de notre agilité encore une fois nous ferons face et travaillons dès à présent à une solution permettant à tout le territoire de participer à une finale régionale.

L'édition 2022-2023 est donc maintenue.

Nous reviendrons vers vous courant janvier avec les éléments nécessaires. En attendant nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d'année.

LE GARGANTUA BY RESTAU’CO : UNE ÉDITION 2022 ADAPTÉE AU CONTEXTE PARTICULIER DU COVID

09/02/2020

Sylvain Gohier, devient le nouveau Lauréat Bretagne / Normandie / Pays-de-la-Loire

Bravo à Sylvain Gohier, Espace et Vie - Précigné (72) qui gagne la Finale Régionale Bretagne / Normandie / Pays-de-la-Loire. Il représentera sa région à la Finale Nationale au Sirha en janvier 2021

Félicitations à Marine Canu du Lycée Hotelier Notre Dame Saint Méen Le Grand (35) qui décroche le titre de 1ère Commis

Sylvain Gohier, devient le nouveau Lauréat Bretagne / Normandie / Pays-de-la-Loire

29/01/2020

Christophe Fricon, Grand vainqueur de la Finale Régionale Occitanie

Bravo à Christophe Fricon de la Mairie de Gagnac-sur-Garonne, Lauréat Régional Occitanie qui se qualifie pour la finale nationale au Sirha à Lyon.

Félicitations à sa commis, Julie Boussougant du CFA Agricole du Gers qui termine aussi première

Encore merci à tous pour cette 3ème étape du concours #Gargantua

Christophe Fricon, Grand vainqueur de la Finale Régionale Occitanie

28/01/2020

Jérôme Sailly, Lauréat Auvergne-Rhône-Alpes / PACA / Corse

Félicitations à Jérôme Sailly de la Gendarmerie nationale d'Antibes (06) qui devient le Lauréat Régional Auvergne-Rhône-Alpes / PACA / Corse de cette 17 édition du #Gargantua

Méline termine première parmi les commis du Lycée hôtelier Marseille

Bravo à tous les Chefs et Commis qui se sont affrontés sur cette étape du concours Gargantua

Jérôme Sailly, Lauréat Auvergne-Rhône-Alpes / PACA / Corse

21/01/2020

Reportage Fr 3 Gargantua Dijon

Revivez la Finale Régionale Bourgogne-Franche-Comté du #Gargantua à travers le reportage réalisé par France 3 Bourgogne

Bravo à Thierry Petitpez qui devient le Lauréat Régional BFC de cette 17° édition !!

15/01/2020

Retombées Presse du Gargantua

Ils parlent du Gargantua

Vous pouvez trouver ici toutes les retombées presse liées au concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe de France.
Celles-ci sont classées par finale régionale

Dossier retombées presse Retombées Presse du Gargantua

05/12/2019

Les candidats aux Finales Régionales sont connus !

Après l'engouement des candidatures que nous avons reçus pour cette 17° édition du concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe de France, les commissions régionales ont sélectionné leurs candidats :

Finale Régionale
Bourgogne-Franche-Comté

Thierry Petitpez
Lycée Janot - Sens (89)

Franck Desforet
CROUS BFC - Besançon (25)

Romain Fiatte
Lycée Jules Haag - Besançon (25)

Hervé Tambarin
Collège Gaston Bachelard - Dijon (21)

Christophe Signe
Lycée Professionnel Jules Ferry -Delle (90)

Mélanie Neubeck
Collège Olympe de Gouges - St-Hippolyte (25)

Dimanche 19 Janvier 2020

Salon Rest'Hôtel & Métiers de Bouches

Parc des Expositions et Congrès de Dijon

Finale Régionale
Auvergne-Rhône-Alpes
PACA / Corse

Pascal Vergne
CROUS - Lyon (69)

Noël Léonardi
CROUS - Lyon (69)

Christophe Morand
CROUS - Lyon (69)

Thibault Chagnard
Cercle Mixte BA 942 - Lyon (69)

Jérôme Sailly
Gendarmerie Nationale - Antibes (06)

Pascal Dell'Agostino
APEI Papillons Blans - Aix-lès-bains (73)

Mardi 28 Janvier 2020

Salon Food'in Sud

Marseille Chanot

Finale Régionale
Occitanie

Nicolas Beauvallet
CROUS Occitanie - Toulouse (31)

Florent Auger
CROUS Saint-Césaire - Nîmes (30)

Damien Fournier
Lycée d'Aubin - Aubin (12)

Christophe Fricon
Marie de Gagnac - Gagnac-sur-Garonne (31)

Renaud Fourcade
Collège François Verdier - Légat-Sur Lèze (09)

Christophe Garcia
LPA Charles Marie de la Condamines - Pézenas (34)

Mercredi 29 Janvier 2020

Salon SMAHRT

Parc des Expositions de Toulouse

Finale Régionale
Grand-Est

Xavier Létang
CROUS Lorraine - Nancy (54)

Aline Siefer
CROUS Alsace - Mulhouse (68)

Fabien Kieffer
CROUS Lorraine - Metz (57)

Michel Chomat
ESAT Le Tertre - St Parres aux Tertres (10)

Marie-Laure Bardot
Cercle Mixte Gendarmerie Nationale - Metz (57)

Jérôme Peltier
Ecole de Gendarmerie Nationale - Chaumont (52)

Dimanche 8 Mars 2020

Salon EGAST

Parc des Congrès de Strasbourg

Les candidats aux Finales Régionales sont connus !

23/10/2019

Gargantua x TF1 Grands Reportages

Le Gargantua diffusé sur TF1 Grands Reportages !!

Le concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe de France est mis à l'honneur.

Il s'agit de la plus haute reconnaissance pour les cuisiniers qui préparent les repas des écoles, hôpitaux, universités, maisons de retraite ou des salariés des entreprises et administrations.

Le métier de cuisinier de restauration collective est unique. Il est au cœur du lien humain et social.

La restauration collective c'est 300 000 salariés dont 75 000 cuisiniers et c'est 10 000 000 de personnes nourries chaque jour.

Soyez au rendez-vous

le samedi 26 octobre à 13h30 sur TF1

17/10/2019

Le Gargantua sur TF1 Grands Reportages

• Concours Gargantua •

Evénement : Le concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe de France sera diffusé sur TF1

Suivez l'aventure de Bruno Deshaies de sa préparation jusqu'à la finale du #Gargantua au Sirha

N'hésitez pas à partager et surtout à être devant votre télévision le samedi 26 octobre à 13h30 dans l'émission Grands Reportages

Actualités